Dieser Salat ist auf den ersten Blick vielleicht eine eigenartige Kombi, aber Mozzarella und Mango harmoniert einfach herrlich wenn noch Olivenöl, Balsamico Essig und frischer Basilikum
Dieses luftig leichte Joghurt Mousse ist ein wahrer Dessert Traum! Nicht zu süß, nicht zu schwer und je nach Geschmack mit Obst oder anderen leckeren Toppings kombinierbar.
Der Spargel wird hier in Wacholderschinken und dünne Kräuter-Crêpes gewickelt und dann im Ofen mit einer Béchamelsauce und Parmesan überbacken. Eine traumhafte Kombination, ich konnte nicht genug davon kriegen.
Lachs mal anders, aber super trotzdem richtig lecker. Dieser saftige Lachssalat ist perfekt für ein Picknick, einen Grillabend am am See, oder als Beitrag zu einer Grilleinladung. Der Lachssalat ist schnell und super leicht zubereitet.
Diese fruchtige Marmelade ist aus Tomaten, ja richtig gelesen, aus Tomaten! Keine klassische Marmelade, aber Tomaten sind super fruchtig, aromatisch und eben auch süß. Deswegen eignen sie sich perfekt für Marmelade! Bei diesem Rezept werden sie mit Amaretto und Pistazien kombiniert. Das
Und noch ein Spargelrezept. Schnitzel und Spargel werden ja gerne kombiniert, aber diese Variante finde ich viel besser als die Klassische. Zartes Kalbsschnitzel
Diese schwarze Bohnenbällch sind eine tolle Alternative zu Falafel, mal etwas anderes. Zu den Bohnen kommen noch Mais und dann rollt man sie
Es gibt so viele Möglichkeiten etwas leckeres aus Spargel zu zaubern, hier habe ich etwas ganz besonderes ausprobiert. Ein Spargel Carpaccio, abgerundet mit Zitrone, Parmesan und Kräuter-Salz.
Dieses Kartoffel-Spargel-Gratin sieht nicht nur wahnsinnig lecker aus, es hat auch genau so geschmeckt! Nichts für die schlanke Linie, aber trotzdem schmeckt es dank dem grünen und weißen Spargel frisch und definitiv nach Frühling! Damit in die Spargelküche ein wenig
Der Frühling ist da, ich liebe den kulinarischen Frühling, viele frische Gerichte wie z.B. diese zauberhafte Vorspeise. Passt aber auch wann immer man natürlich sonst Lust darauf hat,
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