Fleisch
Hähnchen Involtini mit Bärlauch & getrockneten Tomaten
Ich hatte es ja angekündigt, ich bin auf den Bärlauch-Geschmack gekommen und es werden noch ein paar Rezepte, in denen Bärlauch
14. Mai 2017
Spargel
Flammkuchen mit grünem Spargel, Feta & getr. Tomaten
Heute gibt es eine schnelle und einfache Frühlingsvariante vom klassischen Flammkuchen. Kein Teigrühren, oder -gehenlassen und auch kein hauchdünnes Ausrollen.
9. Mai 2017
Spargel
Pasta mit Bärlauch-Pesto, grünem Spargel & Garnelen
Pasta mit Pesto geht immer, das typische Studentengericht. Es ist günstig, schnell „gekocht“ und trotzdem lecker. Für die Abwechslung gab es grünes oder rotes Pesto. Aber auch nach meinem Studium, wenn es schnell gehen muss, gibt es bei mir gerne
1. Mai 2017
Low Carb
Sellerie-Hackfleisch-Lasagne
Lasagne neu interpretiert und dazu noch Low Carb, also eine Low Carb Lasagne. Geschmacklich muss man bei dieser Sellerie-Hackfleisch-Lasagne trotz fehlender Kohlenhydrate keine Abstriche machen. Ehrlich gesagt überzeugt mich diese Variante sogar fast noch mehr, als der italienische Klassiker.
23. April 2017
Pesto
Bärlauch-Zitronen-Pesto
Es ist Bärlauch Zeit und ein Pesto aus den saftigen Blättern ist schnell und super einfach zubereitet. Ich dachte lange Zeit Bärlauch wäre nicht mein Ding. Aber das lag wohl daran, dass ich da einfach ein paar Mal
19. April 2017
Dessert
Schnelle Eierlikör Mousse
Sahne oder Mousse mit Eierlikör ist etwas sehr feines finde ich. Passend zu Ostern gibt es bei mir ein Dessert mit Eierlikör, eine fluffige Eierlikör Mousse. Für dieses Rezept benötigt man allerdings ein spezielles Küchengerät, nämlich
12. April 2017
Fisch/Meeresfrüchte
Lachs Tatar mit Basilikum Gin
Lachs Tatar mit Gin – passt das wirklich zusammen? Und wie! Gin bringt noch eine ganz besondere Note in das Tatar, er passt perfekt zu Fisch. Noch besser wird es dann wenn man den leckeren Momentum Gin
10. April 2017
Pasta
Tagliatelle mit Spinat & Garnelen
Pasta ist für mich absolutes Soul Food. Leider sind die Varianten mit Sahnesoße die Besten, nicht ganz so ideal für die schlanke Linie, aber halt auch einfach zu lecker. Ich kann nicht komplett auf rein gesunde
29. März 2017
Ostern
Eierlikör mit dunklem Rum
Bald ist Ostern und dazu passt selbst gemachter Eierlikör perfekt. Mein erster Versuch war sehr erfolgreich, der Likör ist einfach und schnell zubereitet. Noch dazu konnte ich damit sogar eigentliche Eierlikör-Gegner überzeugen.
25. März 2017
Frühstück
Quark Brot mit Chia Samen
Alles schreit nach Low Carb Rezepten, ich hab mich auch mal an eines ran getraut und versucht ein Low Carb Brot zu backen. Dieses Quark Brot besteht nur aus Quark, Mandeln, Backpulver und Chia Samen. Also ist es absolut glutenfrei
10. März 2017
