Dessert
Luftige Joghurt Mousse
Dieses luftig leichte Joghurt Mousse ist ein wahrer Dessert Traum! Nicht zu süß, nicht zu schwer und je nach Geschmack mit Obst oder anderen leckeren Toppings kombinierbar.
10. Juni 2016
Spargel
Überbackene Spargel Crêpes mit Béchamelsauce
Der Spargel wird hier in Wacholderschinken und dünne Kräuter-Crêpes gewickelt und dann im Ofen mit einer Béchamelsauce und Parmesan überbacken. Eine traumhafte Kombination, ich konnte nicht genug davon kriegen.
5. Juni 2016
Fisch/Meeresfrüchte
Saftiger Lachssalat
Lachs mal anders, aber super trotzdem richtig lecker. Dieser saftige Lachssalat ist perfekt für ein Picknick, einen Grillabend am am See, oder als Beitrag zu einer Grilleinladung. Der Lachssalat ist schnell und super leicht zubereitet.
29. Mai 2016
Marmelade
Tomatenmarmelade mit Amaretto und Pistazien
Diese fruchtige Marmelade ist aus Tomaten, ja richtig gelesen, aus Tomaten! Keine klassische Marmelade, aber Tomaten sind super fruchtig, aromatisch und eben auch süß. Deswegen eignen sie sich perfekt für Marmelade! Bei diesem Rezept werden sie mit Amaretto und Pistazien kombiniert. Das
26. Mai 2016
Getränke
Grüner Energie Smoothie
Durch Mate Tee wird dieser Smoothie zum perfekten Energie Drink für den Start am Morgen oder für den Nachmittag im Büro. Dank der Minze schmeckt er richtig schön frisch
21. Mai 2016
Dessert
Erdnussbutter Tartelettes mit Oreo Boden
Diese Tartelettes sind so mächtig, da kann man fast kein komplettes essen, ohne dass einem danach der Zuckerschock einholt. Aber weil sie so lecker sind
17. Mai 2016
Spargel
Mit Spargel gefüllte Kalbsschnitzel
Und noch ein Spargelrezept. Schnitzel und Spargel werden ja gerne kombiniert, aber diese Variante finde ich viel besser als die Klassische. Zartes Kalbsschnitzel
11. Mai 2016
Vegetarisch
Schwarze Bohnenbällchen
Diese schwarze Bohnenbällch sind eine tolle Alternative zu Falafel, mal etwas anderes. Zu den Bohnen kommen noch Mais und dann rollt man sie
8. Mai 2016
Fisch/Meeresfrüchte
Lachs Tacos
Klassische Tacos kennt jeder, ich wollte mal eine Variante mit Fisch ausprobieren. Hier kommen viele bunte Komponenten zusammen, die auch geschmacklich für viele Nuancen sorgen.
5. Mai 2016
Spargel
Spargel Carpaccio mit Zitrone, Parmesan und Kräuter-Salz
Es gibt so viele Möglichkeiten etwas leckeres aus Spargel zu zaubern, hier habe ich etwas ganz besonderes ausprobiert. Ein Spargel Carpaccio, abgerundet mit Zitrone, Parmesan und Kräuter-Salz.
30. April 2016
