Rezepte
Saure Knödel – sommerlicher Knödelsalat
Wohin mit übrig gebliebenen Semmelknödeln? Das ist für mich keine Frage, im Sommer gibt es saure Knödel – ein sommerlicher Knödelsalat.
22. Juni 2018
Fisch/Meeresfrüchte
Spargel Mousse, Fischtatar, Fenchelsalat
Spargel gibt es in so vielen Varianten, dass man zumindest wenn man Spargelliebhaber ist fast täglich Spargel essen könnte
31. Mai 2018
Frühlingsküche
Bärlauchknödel mit Walnüssen
Knödel mit Parmesan und geschmolzener Butter sind schon was Feines. Da werden Erinnerungen an Urlaube in Südtirol wach. Wenn es dann aber auch noch Bärlauchknödel mit Walnüssen sind,
13. Mai 2018
Frühlingsküche
Spargelpizza
Spargel auf der Pizza? Klar, warum nicht! Diese Spargelpizza ist die perfekte Frühlingsvariante. Vor einigen Jahren hatte sich ein Kollege so eine Pizza beim Italiener bestellt. Damals war ich ziemlich skeptisch, ob das auch wirklich schmeckt.
11. Mai 2018
Dessert
Ravioli mit Rhabarber & Ricotta Füllung
Es geht in die nächste Runde „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender“. Mit einigen anderen Foodbloggern widme ich mich dem
26. April 2018
Frühlingsküche
Perlgraupen Risotto mit Bärlauch
Zur Bärlauchzeit gibt es fast wöchentlich ein Risotto, ich bin dem grünen Zeug mittlerweile einfach komplett verfallen. In einem Restaurant wurde ich
21. April 2018
Snacks
Artischocken, karamellisierte Zwiebeln & Feta
Die Idee für dieses Gericht habe ich aus Madrid mit gebracht. Dort war ich in einem untypischen Tapas Restaurant und so begeistert von deren Angebot, dass ich
12. April 2018
Low Carb
Hähnchenschenkel aus dem Ofen
Diese Hähnchenschenkel aus dem Ofen zählen zu meinen Lieblingsgerichten. Besonders abends nach dem Büro, wenn es schnell gehen soll und sich der Aufwand aber in Grenzen halten soll.
6. April 2018
Frühstück
Schnelles Avocado Brot mit Tahin
Diese leckere Frühstücksidee habe ich aus Madrid mit gebracht. Während einer Städtereise entdeckte ich das Pum Pum Café. Dort kam ich in den Genuss
31. März 2018
Dessert
Milchreis mit Eierlikör
Milchreis kennen viele aus Kindertagen. Auch ich bekenne mich als Milchreis Fan, egal in welcher Variante, ob warm oder kalt – Milchreis ist einfach unschlagbar.
28. März 2018
