Partybrot mit Feta, Oliven & getrockneten Tomaten
Zutaten
- 80 g Butter
- 280 g Mehl
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 3 TL Backpulver
- 100 g Feta
- 40 g getrocknete Tomaten
- 50 g Oliven
Anleitungen
- Backofen auf 200° vorheizen. Eine Kastenform, 8 x 4 cm, mit Butter ausstreichen.
- Mehl, Backpulver und eine gute Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Ei und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen und zusammen mit der warmen Butter zur Mehlmischung geben. Tomaten hacken, Oliven halbieren und Feta in grobe Würfel schneiden. Alles in die Schüssel geben und verkneten.
- Den Teig in die Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen, dann auf ein Brett stürzen.
