Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Lachsfilet waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten ebenfalls würfeln.

In einem separaten Topf das Olivenöl erhitzen und den Lachs darin anbraten. Falls Knoblauch mit rein soll diesen schälen, würfeln und auch kurz mit anbraten.

Tomatenmark dazu geben und kurz mit anrösten. Ricotta, Nudelwasser und die getrockneten Tomaten dazu geben, alles so lange umrühren bis eine cremige Soße entstanden ist. Die Nudeln ebenfalls in den Topf geben und mit der Soße vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Kurz vor dem Servieren dazu geben, noch einmal umrühren. Dann auf Tellern anrichten und servieren.